Tablette BTB Ile de Grenade 68%

L'île de Grenade produit du cacao depuisle 18ème siècle. Cette production de cacao est intercalée avec la muscade, la cannelle, les bananes, les agrumes, le corossol et l'arbre à pain

Variété de fèves : Trinitario, Amazon Calabacillo et Criollo vénézuélien

Profil gustatif : Chocolat très cacaoté, puissant mais raffiné et très légèrement camphré. Belles notes fruitées, avec une fin de bouche très élégante et délicatement amère.