Allergènes présents : gluten, lactose, oeufs 

Peut contenir des traces de fruits à coque

Pour l'ensemble de notre production, la maison Thierry Mulhaupt s'engage à respecter une charte de qualité mettant en avant plusieurs priorités :

• la majeure partie des beurres que nous utilisons pour la réalisation de nos entremets et ganaches proviennent de Poitou Charente ou de Normandie (suivant le marché)
• les oeufs que nous utilisons proviennent de la ferme Roeckel à Avenheim, petit village du Kochersberg
• viande de porcs nourris à la graine de lin
• Chipolata de chez Samuel Balzer emballée dans notre pâte feuilletée au beurre fin
• nous utilisons de la farine des Grans Moulins de Strasbourg