Ingrédients : suprême de poulet fermier de chez Siebert, champignon, morille, crème fraîche fluide, beurre, farine, œufs, vin blanc (sulfites), huile d'olive et huile de tournesol, sel de Guérande, poivre, épices, herbes aromatiques.

Conseil de mise en température de dégustation :

Sortir les barquettes du réfrigérateur une heure avant.

Préchauffer le four à 170°

Mettre la barquette de suprêmes au four pendant 15 minutes, mettre ensuite la barquette de spätzele et laisser le tout au four pendant 20 min.

Dresser sur assiettes chaudes.

Vin conseillé :

Pinot Gris l’As de chez Siebert

Pinot Noir de Mélanie Pfister

Bonne dégustation

L’équipe Mulhaupt et ses cuisiniers gastronomes